在远离潮汕本土的地方,如果随便请一个人说出一件与潮汕有关的事,大多数的回答恐怕都是：“会做生意”和“喝工夫茶”。

他们在回答时，可能并不觉得这两件事物之间有什么必然的联系。但如果在潮汕地区生活久了，就知道茶道、人道、商道之间相辅相成的关系。工夫茶对潮人精神的影响是很值得深入研究的。工夫茶是潮汕市场经济中的粘合剂。在生意埸上起到桥梁的作用，只要摆上工夫茶，总会变陌生为亲热，很多生意都借助工夫茶完成。 在潮汕城乡，到处都可以看见许多男人不干活，围在一起喝工夫茶，那可不是闲的。那就相当于现在的“信息网吧”。

潮汕的海洋文化孕育了市场经济，重机遇，重信息，是由来已久的传统。喝工夫茶时，交流各地的信息，探讨各种“以小搏大”的发财机遇。潮汕人的口号是：爱搏才能赢，就有工夫茶在垫底。

在潮商中，有一个传奇式的人物，他叫李嘉诚，他的生意经和工夫茶更是有着奇特的联系。

话说李嘉诚创建了长江塑胶厂，把从意大利偷师学艺回来的塑料花生产技术应用到自己的公司，一时间生意火爆，订单如云飞来。但正所谓福祸相依，全凭天意。公司订单如云，供货不足，必须增大公司的生产力，公司扩张，找银行借债是理所当然的。即便引进银行贷款扩大了生产力，但产品仍然供不应求，这就出现了降低产品质量来应付各色订单的情况。结果，许多客户对低质量的产品做出了退货要求，一时间厂内积压了许多退货，银行追债，客户追款，长江塑胶厂顿时陷入困境，濒临破产边缘。

李嘉诚的母亲庄碧琴笃信佛教，儿子李嘉诚的经营危机都看在眼里。这天，母亲把李嘉诚叫来，“儿啊，给妈妈泡上来一道工夫茶。”

李嘉诚用地道的凤凰茶给妈妈泡上一道潮州工夫茶。

庄碧琴吩咐李嘉诚坐下来，意味深长地品了几口工夫茶，问李嘉诚：“妈妈问你，你认识老家的开元寺里有一个资深主持么，他的法号叫元寂？”

未等李嘉诚回答，庄碧琴继续说道：“元寂年事已高，希望找个合适的接班人，候选人是他的两个徒弟，一个法号一寂，另一个法号二寂。”

李嘉诚静静地听着母亲说，并不插话，只是给母亲满上一杯工夫茶。

庄碧琴呷了一口工夫茶，又接着说：“元寂把这两个徒弟都叫到跟前，说明接班人的意思，跟他们说，我现在给你们俩每人一袋稻谷，你们俩从今天就同时下山去，明年秋天以谷为卷，把这袋谷子在明年春天种下去，等秋收后谁收获的谷子多，谁就是我的接班人，升任本寺住持。第二年秋天来了，两个徒弟都依约回来开元寺。一寂挑着满满的一担谷子，二寂则两手空空。结果元寂当众宣布二寂担当接班人，升座为主持。”

李嘉诚打断母亲的话：“前面不是说秋收以谷为卷，谁收获的谷子多就选谁当主持的嘛？”

庄碧琴笑了笑，说道：“是的。这正是我要继续给你讲的呢！一寂听了，当时就不服气地说，分明我收获了一担谷子，二寂颗粒无收，怎么能够让他担任主持啊！元寂微微一笑，高声地对众人说，我给一寂和二寂的谷子，都是用滚水煮熟过的。显然，二寂是诚实的，理应由他来当主持。于是，众人悦服。”

庄碧琴忽然话锋一转，“经商如同做人，诚信当头，则无危而不克了。”

李嘉诚听罢母亲的话，深有感悟。不久，因为李嘉诚的诚信所为，银行、供货商、员工等都为之心动，形势急转直上，危机成就了商机，李嘉诚从此步步青云，紫气盈门。诚信经商，诚信做人，“嘉诚”之名更是远播，成为潮州人文的一面旗帜。

成就李嘉诚的一道工夫茶中的工夫茶的两层含义：

1、沏工夫茶需要的就是工序（功夫）如果功夫不到位，沏出来的茶就会变味。意思是：不能偷工减料！

2、潮州工夫茶作为传统的精髓被潮汕人完整地在生活中重复，充分体现其历史传承价值，并形成一种社会规范，不仅对社会起规制作用，而且制约着本地区共同文化形态的持续。潮州工夫茶是融精神、礼仪、情感、沏泡、品味为一体的茶道形式。意思是：人要讲诚信！

（来源：功夫茶文化、《中国茶文化·潮州茶》）